Mat kan vara en del av sammanhanget kring ett barns utbrott. Hunger, trötthet, krav och svårigheter att hantera en övergång kan samverka. Ett återkommande mönster kring måltider är därför värt att undersöka, men anger inte på egen hand en födoämnesreaktion. [1]

Forskning om kost vid ADHD ger ytterligare frågor att pröva. Den kan inte utan vidare överföras till alla barn som får utbrott: deltagarna, kostuppläggen och de beteenden som mäts behöver stämma med frågan.

Hur skulle mat och utbrott kunna hänga samman?

För att förklara en förändring behöver man följa ändrat matintag → ändrat kroppsligt tillstånd → ändrade förutsättningar för känsloreglering → förändrade utbrott. Vilket led som bidrar kan skilja sig mellan barn.

Mat tidigare på dagen kan ändra hunger. En tydligare måltidsrutin kan ändra förutsägbarheten. Sömn, krav och övergångar kan samtidigt påverka utbrotten. Därför behöver situationen följas tillsammans med maten.[1]

En förbättring kan vara betydelsefull för familjen även innan dess förklaring är klar. Ett misstänkt samband med en viss maträtt behöver skiljas från andra samtidiga förändringar.

Vad kan sömnens betydelse visa?

Ett kort sömnförsök gav bättre lärarskattad känsloreglering efter längre sömn och motsatt utveckling efter förkortad sömn. Lärarna kände inte till barnens grupp.[2]

Det visar en påverkbar omständighet som behöver beaktas även vid kostförändringar. Deltagarna hade inga rapporterade beteendeproblem från början; resultatet anger inte orsaken till ett visst barns utbrott.

Hur ändrades sömnen i försöket?

Trettiofyra barn i åldern 7–11 år deltog under fem vardagar. Gruppen med förlängning sov cirka 27 minuter längre och gruppen med förkortning 54 minuter mindre. Känsloreglering och rastlöst eller impulsivt beteende skattades.[2]

Vad observerades med begränsad kost?

I INCA förbättrades ADHD-symtom mer med en individuellt begränsad kost än med kostråd. Hos många som först förbättrats återkom symtom vid återinförda livsmedel. Återfallen följde däremot inte livsmedlens IgG-kategorier, som byggde på antikroppsmätning.[3]

Det motiverar frågor om individuella matreaktioner, men identifierar ingen bestämd immunologisk mekanism. Familjerna kände till kosten, och någon matfri placeboprovokation ingick inte vid återinförandet.

Hur genomfördes INCA?

Hundra barn med ADHD, 4–8 år, fördelades mellan fem veckors begränsad kost och kostråd. Skillnaden i skaländring var 23,7 poäng till kostgruppens fördel. Barnläkaren var ovetande om gruppen men använde också föräldrainformation.[3]

Bland 30 förbättrade barn i återintroduktionsfasen fick 19 symtomåterfall. IgG-kategorin var dold vid återinförandet.[3]

Vad händer när båda grupperna får kosthjälp?

TRACE jämförde eliminationskost med strukturerad kost enligt nederländska kostråd. Båda grupperna fick dietiststöd. Fler i gruppen med vanliga kostråd nådde delvis eller fullt behandlingssvar efter fem veckor.[4]

Jämförelsen ger anledning att undersöka vad struktur och stöd kan bidra med och när en mindre begränsande förändring kan räcka. Den utesluter inte individuella reaktioner. Familjerna kände till kosten.

Hur många förbättrades efter fem veckor?

Bland 165 barn med ADHD, 5–12 år, var andelarna med delvis eller fullt svar 35 procent med eliminationskost och 51 procent med den andra kosten. Måttet kombinerade föräldrars och lärares skattningar av ADHD och känsloreglering.[4]

Vad följdes efter ett år?

Efter ett år hade 47 respektive 64 procent förbättrats delvis eller fullt. Efter de första fem veckorna kunde barnen lägga till eller byta till sedvanlig behandling. Resultatet gäller därför förlopp som började med respektive kost, inte ett år med enbart samma diet.[5]

En separat grupp med sedvanlig vård var inte slumpfördelad. Den ger inte samma typ av jämförelse mellan kost och läkemedel.[5]

Vad tillför mätningar av hjärnaktivitet?

Efter begränsad kost i BRAIN-studien samvarierade en förändrad hjärnsignal med minskade föräldraskattade symtom i en bredare analys. De på förhand utvalda områdena visade däremot inte ett sådant samband.[6]

Studien saknade kontrollgrupp. Hjärnsignalen kan därför inte avgöra om kosten orsakade förändringen, vilket ämne som bidrog eller varför ett barn får utbrott.

Vilken hjärnuppgift undersöktes?

Av 79 pojkar med ADHD hade 53 användbara hjärnavbildningar före och efter kosten. Uppgiften var att hejda en påbörjad knapptryckning. Det utforskande fyndet gällde området precuneus, inte de förutbestämda huvudområdena.[6]

Frågor och svar

Betyder utbrott att barnet har ADHD?

Nej. Utbrott förekommer i flera situationer och behöver förstås utifrån barnets ålder, utveckling och vardag. ADHD-studier besvarar en mer avgränsad fråga än varför ett visst barn får utbrott. [1]

Kan ett IgG-test välja ut maten som ska tas bort?

INCA:s återintroduktioner gav inget stöd för att IgG-nivåerna kunde göra det urvalet. [3]

Vad blir mer informativt än att ändra allt samtidigt?

Formulera tillsammans med vården vad som ska följas, exempelvis utbrottens frekvens, intensitet och sammanhang. Dokumentera även andra ändringar. Då blir det lättare att skilja en förbättring från en förklaring till förbättringen.

Säkerhet och försiktighet

Rådgör med läkare eller annan kvalificerad vårdgivare innan du påbörjar en alternativ behandling, särskilt vid pågående sjukdom, läkemedelsbehandling, graviditet, amning eller annat tillstånd som kan påverka lämpligheten. Texten ersätter inte en individuell bedömning.

Gör inte omfattande kostuteslutningar för ett barn utan bedömning och uppföljning av näringsintag och tillväxt. I TRACE ingick dietiststöd och kontroll av att barnen inte förlorade vikt; detta är en del av det studerade upplägget. [4]

Sök stöd om utbrotten är återkommande, påverkar skola eller relationer, eller om du riskerar att ta hårt i eller slå barnet. 1177 hänvisar bland annat till vårdcentral, BVC för yngre barn och skolans elevhälsa. Barnets och familjens behov av hjälp ska inte vänta på ett kostförsök. [1]

Den brittiska ADHD-riktlinjen NICE beskriver ett sätt att undersöka misstänkta matsamband: dokumentera mat, dryck och beteende när en tydlig koppling misstänks och låt dietist medverka om dagboken ger stöd för sambandet. Eventuell kostuteslutning ska följas tillsammans med behandlande specialist och familjen. Detta är vägledning för barn med ADHD, inte en förklaring till alla utbrott. NICE rekommenderar inte generell uteslutning av färgämnen och tillsatser för alla barn med ADHD. [7]

Om källurval och forskningskopplingar

INCA fick stiftelsestöd utan uppgiven finansiärroll i genomförande eller publicering. Huvudförfattaren redovisade franchisekoppling till ADHD Research Centre; andra forskare redovisade läkemedelsuppdrag. [3] BRAIN fick stöd av Porticus utan uppgiven finansiärroll och redovisade att en forskare tillämpade dieten i sin praktik. Forskargrupperna överlappar delvis. [6]

TRACE finansierades av ZonMw, Innovatiefonds Zorgverzekeraars och senare EU-projektet Eat2beNICE. Läkemedelsrelaterade arvoden och rådgivaruppdrag redovisades. Finansiärerna följde projektmål och granskade protokollet vid anslagsgivningen; forskarna uppgav kontroll över publiceringsbeslutet. Femveckorsrapporten och ettårsrapporten följer samma barn. [4] [5]

Sömnförsöket kom från en annan forskargrupp, med kanadensiska forskningsanslag och inga deklarerade relevanta ekonomiska relationer. Kopplingarna behöver granskas tillsammans med utformningen av varje försök. [2]

Två olika kostjämförelser, en uppföljning av samma TRACE-deltagare, ett försök med hjärnavbildning och en separat sömnstudie har lästs. Resultat, mätmetoder, möjliga förklaringar och intressen har skilts åt. Svensk vägledning om stöd vid utbrott kommer från 1177.

Utgivare och intressen

Enligt utgivarens uppgifter säljer Lundberg Selection AB inga fysiska produkter men har egna digitala finder-produkter och verktyg på homeopati.se, illnessfinder.com, remedyfinder.net, sanabit.com och webhomeopath.com. Utgivaren har också ett ekonomiskt intresse i artikelköp på Alternativmedicin och Sanabit. Redovisningen uppdaterades den 9 september 2026. Dessa kopplingar redovisas för att läsaren ska kunna bedöma utgivarens intressen.

Källor

  1. 1177. När barn får utbrott. [svenska] Åtkomst 2026-09-06.Svensk vägledning om situationer, stöd och när vårdcentral, BVC eller elevhälsa bör kontaktas.
  2. Gruber R, Cassoff J, Frenette S, Wiebe S, Carrier J. Impact of Sleep Extension and Restriction on Children’s Emotional Lability and Impulsivity. Pediatrics. 2012;130:e1155–e1161. [engelska]Original-PDF: randomiserad sömnändring hos 34 barn, maskerade lärarskattningar och finansiering lästa.
  3. Pelsser LM et al. Effects of a restricted elimination diet on the behaviour of children with attention-deficit hyperactivity disorder (INCA study): a randomised controlled trial. The Lancet. 2011;377:494–503. [engelska]Originalets två faser, bedömarinformation, IgG-provokationer, resultat och intressen lästa.
  4. Huberts-Bosch A et al. Short-term effects of an elimination diet and healthy diet in children with attention-deficit/hyperactivity disorder: a randomized-controlled trial. European Child & Adolescent Psychiatry. 2024;33:1503–1516. [engelska]Originalets aktiva kostjämförelse, kombinerade utfall, dietistkontroll och intressen lästa.
  5. Huberts-Bosch A et al. Effects of an elimination diet and a healthy diet in children with Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder: 1-Year prospective follow-up of a two-arm randomized, controlled study (TRACE study). JCPP Advances. 2025;5:e12257. [engelska]Samma deltagares ettårsförlopp med tillåten tilläggsbehandling; ingen ny oberoende studie.
  6. Hontelez S et al. Correlation between brain function and ADHD symptom changes in children with ADHD following a few-foods diet: an open-label intervention trial. Scientific Reports. 2021;11:22205. [engelska]Originalets förvalda negativa områdesanalys, positiva precuneussamband och avsaknad av kontrollgrupp lästa.
  7. NICE. Attention deficit hyperactivity disorder: diagnosis and management. NG87. Avsnitt 1.6.2–1.6.3. [engelska] Åtkomst 2026-09-06.Matdagbok, dietist och avgränsad kostuteslutning vid ADHD. Brittisk riktlinje; relevanta rekommendationer lästa.