Molybden

Molybden förekommer i mycket små mängder i alla celler. De högsta koncentrationerna finns i lever, mjälte och njurar.

Funktion: Molybden ingår tillsammans med järn i ett enzym som katalyserar ombildandet av urinämne till urinsyra. Det medverkar till att fluorid lagras in i tandemaljen och skyddar på så sätt mot kariesangrepp. Molybden motverkar kopparförgiftning.

Följder av brist: Molybdenbrist kan medföra tand- och njurskador. Det är troligen en faktor vid urinsyregikt eftersom blodets urinsyrekoncentration stiger vid brist på molybden. Ett annat resultat av brist är impotens, särskilt hos äldre män.

Förekomsten av cancer i luftstrupen är hög i områden där marken är molybdenfattig, och omvänt låg, där marken är rik på molybden.

Rekommenderad daglig dos: 0,2 mg.

Symtom på överdosering: Molybden är i stor utsträckning ogiftigt, men vid överdosering driver det ut kopparn, vilket medför att pigmenten förstörs.

Källor: Fullkornsprodukter, vetegroddar, melass, solrosfrö, ägg, bönor, linser och lever.