Jinten

Carum carvi

TUMBUHAN FLOCKBLOMSTRIGA

Apiaceae

Orang Yunani purba tahu a umbellat yang telah ciri-ciri sama dengan apa yang kita dapati dalam jintan putih. Mereka menamakan ia Charon, dan ia adalah dari jintan putih mendapat nama keluarga saintifik, tetapi ia tidak pasti jika ia adalah sama dengan jintan putih kita. Jintan berlaku liar di negara ini dan juga ditanam sebagai herba.

Sejak masa terawal telah digunakan sebagai rempah jintan putih dalam makanan, roti keju, dan roh, bukan sahaja kerana rasa yang menyenangkan tetapi juga kerana kesan pencernaan itu.

Sebagai dadah dengan fungsi berani dan menyelerakan telah digunakan jintan putih sejak awal Zaman Pertengahan. Jintan Penyelesaian perairan minyak jinten dalam alkohol dan air telah digunakan sebagai penawar bagi gas usus dan penganjur senak, terutamanya dalam bidang perubatan veterinar.

Penyalahgunaan arak dan likur, berperisa dengan jintan putih boleh menyediakan bukan sahaja penyalahgunaan alkohol tetapi juga beberapa kerosakan hati yang disebabkan oleh minyak jinten.

NOTA: Minyak jinten boleh menyebabkan kerosakan hati!

Kejadian: Jintan tumbuh meluas di kawasan berumput di seluruh negara. Jauh ke utara sebelum ia akan menjadi lebih ekonomi dan hanya liar.

Rupa: A 30-60 cm tinggi, herba biasanya dua tahun sekali dengan batang tegak, yang bercabang dari pangkal, kosong dan persegi beralur. Daun dua atau tiga kali kompaun, dengan tab sangat sempit, lebih rendah lengan, atas duduk langsung pada batang. Bunga putih (Jun-Julai), dalam kawanan dengan sinar 6-12, biasanya kekurangan daun sapu. Rot pålformig. Klyvfrukter 2, panjang dan berwarna perang. Hidung sangat aromatik. Membakar rasa.

Menggunakan bahagian-bahagian tumbuhan: klyvfrukter matang.

Bahan-bahan: 3-6% minyak pati dengan komponen utama (+)-Carvone (50-60%), limonene (25%) dan jumlah kecil carveol dan dibydrocarvon.

Kesan Perubatan: Anti-convulsant pada keadaan spastik saluran gastrousus dan saluran hempedu. Mengelakkan kembung perut.

Penggunaan: Untuk kehilangan selera perut dan kekejangan usus, kembung perut. Rempah penting.