Kalsium

Kalsium

Bagian terbesar dari lapisan kapur organisme disimpan dalam tulang dan gigi. Sebagian kecil dilarutkan dalam cairan tubuh atau terikat ke protein. Untuk kalsium dapat diserap secara normal, membutuhkan bahwa ada asam lambung, D, dan vitamin C dalam jumlah cukup. Dimasukkannya kalsium dihambat oleh fytin makanan yang mengandung, seperti dedak gandum dan sereal, dan makanan yang mengandung asam oksalat, seperti bayam, rhubarb tomat, dan. Fytin dapat diatasi dengan lama memanggang roti dan dengan menambahkan sereal bekatul dan direndam dalam 8 -10 jam sebelum digunakan.

Fungsi: Kalsium membantu menyebabkan impuls dalam sistem saraf, mengatur otot-maka hati-kontraksi dan terlibat dalam pembekuan darah.

Konsekuensi kegagalan: rachitis (rakhitis). Berpori dan lembut tulang, cedera gigi, kram otot, jari-jari biru dan jari-jari kaki. Kejang dapat terjadi di usus dengan sembelit dan radang selaput lendir hidung sebagai hasilnya. Seringkali seseorang dapat melihat jelas keadaan mental seperti kegelisahan, depresi insomnia, dan toleransi nyeri berkurang. Mengurangi produksi asam lambung dan nyeri haid.

Rekomendasi Dosis harian: 800 mg. Selama paruh kedua kehamilan dan selama masa menyusui 1200-1500 mg. Kebutuhan meningkat dengan usia.

Gejala overdosis: Dalam kasus overdosis berkepanjangan, terutama dalam kombinasi dengan sejumlah besar vitamin D, kalsium Fanas di ginjal, sehingga batu terbentuk dan kalsifikasi terjadi. Namun, dapat menetral dengan magnesium dan vitamin B6.

Sumber: Susu, keju dan produk susu lainnya. Selain itu, biji-bijian, benih dan sayuran. Biji wijen dan biji bunga matahari merupakan sumber yang sangat baik.