Alho

Allium sativum L.

Lírio

Liliaceae

Alho pertence às estepes da Ásia Central. Foi cultivado e processado no início do Oriente Médio e Ásia Menor. Os egípcios valorizado já há sete mil anos atrás. Médicos antigos e os cientistas elogiaram as propriedades curativas do alho. Devido ao cheiro insistente do alho, no entanto, rejeitou pelos deuses antigos, que os fiéis não podiam entrar em um templo depois de terem comido alho. Na Idade Média, acreditava-se que com a ajuda de alho, não só poderia evitar a praga, mas também curar a doença. Cheiro de alho característica, como a maioria de suas propriedades curativas, derivadas principalmente de enxofre, contendo óleos essenciais, cuja substância activa, a alicina, tem um forte efeito antibiótico. O suco de um dente de alho espremido pode inibir o desenvolvimento de bactérias patogênicas diversas. O allicinet voláteis, mesmo remotamente, efeito anti-séptico, razão pela qual os médicos na faixa de panos Idade Média mergulhada em suco de alho sobre o nariz ea boca. Durante a Segunda Guerra Mundial, soldados russos equipados com os dentes de alho como fariam quebra em suas feridas para prevenir a infecção.

Ocorrência: Ouça originalmente casa para as estepes da Ásia Central. Não cresceu em uma grande extensão na Suécia, mas importado.

Características: Um grande, bulbos perenes Stem 60-90 cm de comprimento, flores folha estreita pequeno, de três dedos, cercada por brácteas membranosas. 6 folhas de lima livre. 6 estames apartamento de três quartos do óvulo uma fruta pin uma cápsula. A cebola tem bilökar gaps''or muitos "rodeado por uma fina, conchas geralmente branca, a propagada com bilökar. Taste muito afiada.

Usando partes de plantas: as cebolas.

Tópicos Conteúdo: O que contém enxofre alliin aminoácido, que é inodoro e inativos, clivados pela Allin enzima para a alicina, que tem atividade bactericida, o ácido pirúvico e Allicin amônia é convertida pelo oxigênio para sulfuretos diailyldisulfid e relacionados que têm um odor de alho penetrante.

Efeitos médicos: antibacterianos, os processos de fermentação martelo no trato gastrointestinal, distribuindo inchaço, galldrivande, anticonvulsivantes, vasodilatadores.

Uso: Para gastrite aguda e crônica, flatulência. À pressão arterial elevada.