Dieta macrobiótica

Dieta macrobiótica enfatiza unha vida de equilibrio interior e exterior. Recomendacións dietéticas específicas están baseadas na teoría chinesa do Yin e Yang.

A macrobiótica palabra está composta polos macros palabra grega, significando grande ou grande, e bios, que significa vida. Dieta macrobiótica pode ser descrito como a arte de vivir en harmonía coa "vida elevado", a orde universal, seguindo certas regras prácticas da vida.

Dieta macrobiótica está baseada en antigas tradicións chinesas e xaponesas. Dous xaponeses desenvolveron recentemente a dieta macrobiótica: na década de 1950 se espallou a Occidente por George Oshawa (en realidade Nyoichi Sakurasawa) e Michio Kush. En 1962 a Suecia introduciu a macrobiótica

Persoas que viven entre os dous polos do ceo e da terra. Todo é o resultado da atracción entre estas dúas forzas contradictorias e complementarias. Se move cara abaixo e cara a dentro en dirección ao centro da terra (yang), para arriba e para fóra outros movementos cara á periferia (yin). Todo na natureza é máis ou menos yin ou yang. A comida que comemos é yin ou yang. Distintas partes dunha planta son predominantemente yin ou yang. O mesmo aplícase a distintas formas de preparar alimentos etc. Hai yin ou yang-tipo entre os homes. O clima pode ser yin ou yang - en Suecia, é yin e caracterízase por máis frío e escuro que o clima máis ao sur, que é yang. As cores son moi yin ou yang: do violeta (yin) para laranxa-vermello (yang). Yang, polo tanto, unha cenoria máis de repolo.

O enfoque macrobiótica á vida é comer unha dieta equilibrada. Para saber o que é balance debe ter en conta o que é yin ou yang. Hai ar, comida e auga que é a nosa química e que determina como nós funcionan e como nos sentimos. A maioría dos chamados enfermidades da civilización son o yin e ocorre debido á dieta inadecuada.

Dieta macrobiótica se pode ver como un xeito de se relacionar con alimentos, en vez de unha dieta especial decretado. Para o lapões e esquimós poden ser macrobiótica comer moita carne, por un becerro, pode-se beber leite de vaca. Algúns consellos básicos é comer todos os alimentos que veñen de áreas co mesmo clima como o señor mesmo en directo, e non para traer o corpo algo que é necesario ou que poida interferir na súa orde. Un consello xa estaba lendo no guión tradicional chinesa Nei Ching: "premisa básica para a Saúde: Coma alimentos logo da tempada".

O gran ten un papel destacado na dieta macrobiótica. Se ve unha conexión entre o desenvolvemento humano eo papel da planta cultivada de grans, e unha postura erecto do home e de grans aspirantes de enerxía a medida que crece. A semente é o yin yang e tendencias ben capitalizado, e debe, polo tanto, forman a base da dieta. Grans tamén foi a espiña dorsal da maioría das dietas de cultivos tradicionais ". O gran debe ser complementada por hortalizas, leguminosas e oleaxinosas preto do punto de equilibrio químico humano e ten a mesma distribución de sodio e potasio (1 parte de sodio e 5 partes de potasio). Da limpeza, os alimentos brancos - azucre, sal, fariña branca - é considerado a forza vital ten bortraffinerats, e eles non teñen lugar na dieta macrobiótica.

Macrobiótica tratar non só coa comida, un aspecto xeral é enfatizada. Todos os órganos e funcións do corpo suxeitas á mesma forza de vida, ki. Problemas físicos e mentais son interdependentes. Un estado de saúde e integridade inclúe propiedades que a paz, estabilidade, flexibilidade, bo apetito, boa memoria, sentido do humor, sinceridade, paciencia, apertura e humildade.