 |
| Calciu | Fotografie: GFDL |
Calciu
Cea mai mare parte a stratului de calcar organism este stocat in oase si dinti. O mică parte este dizolvat în fluidele organismului sau legat de proteine. Pentru calciu să fie absorbit în mod normal, se impune ca este acid gastric, D, şi vitamina C în cantităţi suficiente. Includerea de calciu este inhibată de fytin alimentare care conţin, cum ar fi tarate de grau si cereale, precum şi produsele alimentare care contin acid oxalic, cum ar fi spanacul, reventul, şi roşii. Fytin poate fi depăşită de lungă coace pâinea şi prin adăugarea de tărâţe şi cereale înmuiate în 8 -10 ore înainte de aceasta este utilizat.
Funcţia: Calciul ajuta la cauza impulsurilor in sistemul nervos, regleaza-musculare, prin urmare, inima-contracţie şi este implicat în coagularea sângelui.
Consecinţele eşecului: rahitism (rahitism). Oase poroase si moi, leziunile dentare, crampe musculare, degetele de la maini si picioare albastru. Convulsiile pot să apară în intestin cu constipaţie şi guturai, ca rezultat. Adesea se poate vedea starea aparentă mentale ca nervozitate, insomnie, depresie si durere toleranta redusa. Scăderea producţiei de acid gastric si dureri menstruale.
Doza zilnica recomandata: 800 mg. În a doua jumătate a sarcinii şi în timpul perioadei de lactaţie 1200-1500 mg. Necesitatea de creste cu varsta.
Simptomele de supradozaj: În caz de supradozaj prelungite, mai ales în combinaţie cu cantităţi importante de
vitamina D, calciu Fanas în rinichi, astfel că pietrele se formează şi apare calcifiere. Cu toate acestea, ea poate fi contracarat cu
magneziu si vitamina B6.
Surse: Lapte, brânză şi alte produse lactate. În plus, cereale, seminţe şi legume. Semintele de susan şi seminţe de floarea-soarelui sunt surse deosebit de bune.