Haearn

Haearn

Mae haearn yn bennaf yn y hemoglobin celloedd coch, cyfran fach o pigment coch cyhyrau, myoglobin. Symiau bach yn cael eu diddymu yn y plasma gwaed a hylifau'r corff ac mae'n cyfansoddol o ystod eang o ensymau. Mae tua 20% yn cael ei roi yn yr asgwrn iau Alte, mêr, o ble y gellir ei sbarduno pan fydd angen.

Swyddogaeth: Fel rhan o haearn haemoglobin cludo ocsigen o'r ysgyfaint i holl gelloedd a, carbon deuocsid y llwybr gyferbyn. Mae'n rhan o ensymau yn y gell mitocondria rheoli prosesau resbiradaeth.

Canlyniadau diffyg: diffyg haearn yn gallu digwydd am resymau cyflenwad annigonol drwy ddeiet, ond efallai mai'r achos mwyaf cyffredin yw problemau gyda amsugno yn y coluddyn. Gall diffyg a achosir gan ddiffyg hefyd o asid stumog a diffyg B6, B12, C, asid ffolig, sinc, copr neu manganîs. Gall diffygion haearn arwain at anaemia, canser, anhwylderau yr afu, gowt cronig yn y cymalau, a tueddiad i haint.

Dogn dyddiol a argymhellir: Dynion - 12 mg. Merched - 18 mg.

Symptomau gorddos: Gall gorddosau o haearn am gyfnodau estynedig achosi hämosideros (dyddodiad o haearn yn y meinweoedd), yn enwedig yn y ddueg iau,, y pancreas, y galon a chymalau.

Ffynonellau: Cigoedd organ (yn enwedig yr afu), wyau, triagl, pysgod, dofednod, llysiau gwyrdd deiliog, grawn cyflawn, prŵns, rhesins, bragwr y burum, beets, bywyn gwenith, hadau sesame a blodyn yr haul, bananas, eirin gwlanog a bricyll.