Fitamin F | lecithin

Fitamin F a lecithin

F-fitaminau a lecithin. Mae'r pynciau hyn yn cael eu trafod yn y canlynol yn fwy manwl nag fitaminau eraill, am eu bod yn bwysig pendant ar gyfer atal clefydau cylchrediad y gwaed, sef y prif achos marwolaeth yn y rhan fwyaf o wledydd gwâr.

Pan brasterau yn cael eu torri i lawr yn ystod treuliad, yn cael eu troi'n asidau brasterog. Mae'r asidau brasterog yn cael eu dosbarthu yn ôl faint o atomau hydrogen o strwythur moleciwlaidd yn cynnwys, yn y asidau dirlawn ac annirlawn brasterog. Mae'r asidau brasterog annirlawn ar goll un neu fwy o atomau hydrogen yn strwythur moleciwlaidd, a dyna pam ffurfio bondiau dwbl yn y gadwyn carbon asid brasterog canolog. Mae nifer y bondiau dwbl benderfynu a yw'r asid brasterog yn sengl-annirlawn neu amlannirlawn.

Po fwyaf y nifer o bondiau dwbl yn cael eu, mae'r is ymdoddbwynt fraster. Felly, mae brasterau annirlawn yn hylif hyd yn oed ar dymheredd isel iawn, tra bod y eisoes solidifies dirlawn ar dymheredd y corff (tua 37 gradd Celsius), oni bai bod symiau digonol o bresennol annirlawn.

Mae'r asidau brasterog dirlawn, rydym yn dod o hyd gyda rhai eithriadau (megis olew cnau coco), o ddewis mewn brasterau anifeiliaid, tra bod y asidau brasterog annirlawn (hefyd gyda rhai eithriadau) yn eu maint niferus yn y sylweddau brasterog sy'n tarddu o lysiau.

Enwau eraill a ddefnyddir yn gyffredin ar gyfer asidau brasterog annirlawn yn cael eu "asidau brasterog hanfodol 'neu' fitamin F". Y rhai pwysicaf yw asid linoleig gyda dau bondiau dwbl a chael ymdoddbwynt -5 ° C ac asid linolenig gyda thri bondiau dwbl a man toddi o -11 ° C. Arachidonic asid gyda phedwar bondiau dwbl yn bennaf mewn brasterau o darddiad morwrol. Mewn rhai anifeiliaid arctig ac plancton, rydym yn dod o hyd i sylwedd brasterog annirlawn gyda phum bondiau dwbl: eicosapentaenolsyra. Dim ond yn ymateb linalsyran union at y diffiniad o fitamin, yn y gall y ddau arall yn cael ei ffurfio gan yr organeb ei hun pan fitaminau a mwynau yn bresennol mewn niferoedd digonol.

Symptomau diffyg fitamin F ei ddisgrifio gyntaf gan Burr a Burr 1929 Mae arsylwi "clefyd diffyg braster" yn llygod mawr a oedd yn bwydo ar deiet sy'n brin o brasterau llysiau. Aflonyddwch mewn twf digwydd yn y llygod mawr a sych, groen cennog bod yn raddol lledaenu o'r traed i weddill y corff. Maent yn colli'r gallu i amlhau ac roeddent wedi gallstones. Canfuwyd yn ddiweddarach fod y asidau brasterog annirlawn yn y corff dynol yn helpu i gadw'r hylif braster a bod eu presenoldeb yn hanfodol ar gyfer defnydd arferol o frasterau. Yn y colesterol yn y gwaed yn cynyddu diffyg a cholesterol y rhydwelïau yn caledu ac achosion y galon ac anhwylderau cylchrediad. Cael eu llosgi brasterau nid ydynt yn arferol, ond yn cael ei storio yn lle hynny, gan achosi colled egni a gordewdra.

Culprit yn y gêm hon yw, yr wyneb, colesterol, gan fod y lefel colesterol gwaed yn cynyddu'n sylweddol mewn clefydau cardiofasgwlaidd a cylchredol, ac mewn anhwylderau eraill y rhan fwyaf o metaboledd fraster. Meddygon wedi ceisio goresgyn y wladwriaeth trwy isel mewn braster deietau, ond i raddau helaeth heb lwyddiant. Mae hyn oherwydd bod colesterol mewn gwirionedd yn maetholion hanfodol, a all gael ei ffurfio yn yr iau allan o'r materion sy'n codi o'r dadansoddiad o asidau brasterog a charbohydradau. Mae diffyg yn y deiet yn iawn am hyn trwy synthesis cynyddu yn yr afu. Colesterol yn y rhagflaenydd ar gyfer synthesis o ystod eang o bynciau pwysig, gan gynnwys cynnwys fitamin D3 rhagflaenydd, hormonau cortecs adrenal, asidau bustl a hormonau rhyw.

Ar hyn o broblemau cylchrediad y gwaed, gellir gweld, ochr yn ochr â'r crynhoad uwch colesterol, gostyngiad o gynnwys gwaed o asidau brasterog annirlawn. Mae wedi bod felly yn demtasiwn i drin clefydau hyn gyda chyflenwad cynyddol o frasterau llysiau. Bu ymchwil helaeth ar hyn ac mae'r canlyniadau wedi bod yn aml yn llwyddiannus, ond mewn llawer o achosion hefyd yn siomedig.

Pam mae'r asidau brasterog annirlawn yn awr mor dda mewn rhai achosion, ond nid mewn eraill? Yr ateb yw bod yr effaith colesterol-doddi yn mwyaf posibl pan fydd yr asidau brasterog annirlawn yn cael eu trosi i ffosffolipidau lecithin, sef colesterol cyfatebol gwirioneddol ym metabolaeth braster. Lecithin cael ei ffurfio yn yr iau allan o asidau brasterog annirlawn, ar yr amod bod y golîn fitaminau B, E inositol a pyridoxine, a fitamin a magnesiwm mewn symiau digonol yn y deiet. Gall canlyniadau annigonol ei ddisgwyl mewn cleifion sydd wedi diffygion mewn un neu fwy o'r fitaminau a mwynau.

Yr ateb gorau i'r broblem colesterol yn gyfuniad o asidau brasterog annirlawn a lecithin, a gefnogir gan fitaminau a mwynau eraill, sy'n bwysig ar gyfer y metaboledd o frasterau a synthesis lecithin.