Ħadid

Ħadid

Ħadid huwa primarjament fil-emoglobina ċelluli ħomor, porzjon żgħir ta 'pigment tal-muskoli ħomor, mijoglobina. Ammonti żgħar jinħallu fil-plażma tad-demm u fluwidi tal-ġisem u huwa kostitwent ta 'firxa wiesgħa ta' enzimi. Madwar 20% huwa depożitat fil-fwied, Alte-mudullun, minn fejn tista 'tiġi mobilizzata meta jkun meħtieġ.

Funzjoni: Bħala komponent ta 'ħadid emoglobina trasport ossiġenu mill-pulmun għall-ċelloli u dijossidu tal-karbonju, il-passaġġ oppost. Huwa parti ta 'enżimi fil-proċessi ta' kontroll mitokondrija respirazzjoni taċ-ċelluli.

Konsegwenzi ta 'defiċjenza: defiċjenza tal-ħadid iseħħ jkunx kapaċi għal raġunijiet provvista inadegwata permezz tad-dieta, imma forsi l-aktar kawża komuni hija problemi bil-assorbiment fl-imsaren. Defiċjenza tista 'wkoll ikkawżat minn żbilanċ ta' aċidu fl-istonku u nuqqas ta 'B6, B12, Ċ, l-aċidu foliku, żingu, ram jew manganiż. Id-defiċits tal-ħadid jista 'jwassal għal anemija, kanċer, disturbi fil-fwied, gotta kronika fil-ġogi, u suxxettibilità għall-infezzjonijiet.

Rakkomandata doża ta 'kuljum: Irġiel - 12-il mg. Nisa - 18 mg.

Sintomi ta 'doża eċċessiva: Doża eċċessiva ta' ħadid għal perijodi twal jista 'jikkawża hämosideros (depożizzjoni ta' ħadid fit-tessuti), speċjalment fil-fwied, milsa, frixa, il-qalb u l-ġogi.

Sorsi: laħmijiet ta 'organi (speċjalment tal-fwied), bajd, għasel iswed, ħut, tjur, brassika bil-weraq, żrieragħ sħaħ, il-pruna, żbib, ħmira tal-birra, pitravi, raħs tal-qamħ, żerriegħa tal-ħlewwa u tal-ġirasol, banana, ħawħ u berquq.