Lecitin

Lecitin

Lecitin je složena z nasycených mastných kyselin, nenasycených mastných kyselin, fosforu a cholin. Je důležitou součástí buněčných membrán, mitochondrie, pojivové tkáně, kosti a nervové tkáně. Je zde vysoká koncentrace nervové tkáně a představují 30% sušiny mozku. U zdravých lidí je více než 70% jaterní tkáně tukové lecitinu. Vysoké koncentrace se nacházejí také v srdci, kostní dřeně, ledvin a pohlavních žláz.

V aterosklerózy, je charakteristický vzestup hladiny cholesterolu v séru vždy doprovázeno odpovídajícím snížením koncentrace lecitinu. Lecitin odbourává tuk molekul na menší částečky, které mohou snadno zůstat v rozpuštěné podobě a může se volně procházet stěny cév do buněk, kde jsou spáleny jsou.

Cholesterol typicky mít bod tání 149 ° C, ale když se to spojí s lecitin a nenasycené mastné kyseliny, které klesají na 0 ° C a je tedy kapalné při teplotě těla. Holandský vědec van Buchen prošla rozsáhlou studií prokázalo, že u lidí, ve kterém Lecitin je více než 36% celkového tuku v krvi, nemůžete vykazovat žádné aterosklerózy. U lidí, kteří trpí nemocí, je koncentrace v krvi snížena na 34% nebo méně. Van Buchen závěry jsou v souladu s výsledky zkoušek v USA, kde - když příjem lecitinu bylo dost - nebylo možné přimět aterosklerózy u pokusných zvířat, bez ohledu na to, jak velké množství cholesterolu, byly lemovány. Ateroskleróza, nicméně, mohl snadno být vyvolán, když lecitinintaget snížena.

Lecitin je k dispozici v široké škále živin a může, jak již bylo uvedeno dříve, je také syntetizován v játrech, kdy se potřebné živiny jsou přítomny. Lecitin nemůže být absorbován přímo do krevního oběhu, ale jsou rozděleny během trávení na mastné kyseliny, glycerol a cholin fosfát. V játrech regenerují lecitin a je pak v kombinaci s cholesterolem. Cholesterol reformoval, ale ne v jeho původní podobě, protože mastné kyseliny obsažené v lecitinmolekylen mohou být nasycené, mono-nenasycené nebo dvojitý-nenasycené, v závislosti na jejich vztah ve stravě. Je proto důležité, aby nenasycených mastných kyselin, lecitin spolu s cílem zajistit, aby re-vytvoření biologicky aktivní formě.

Oxidace nenasycených mastných kyselin
Nenasycené mastné kyseliny jsou velmi aktivní, což znamená, že jednoduché část chemických látek s jinými látkami, včetně kyslíku. Když se oxidují nenasycené mastné kyseliny, ztrácejí cenné biologické vlastnosti, protože sytost proces oxidace. Zatímco vysoce nebezpečných poroxider a volné radikály, které jsou karcinogenní. Nenasycené mastné kyseliny jsou oxidovány když prudký, a rostlinné oleje by nikdy neměly být používány pro vaření a smažení.

Je to mnohem bezpečnější používat máslo s mírou. Rozšířené používání kokoljor v žetonech a podobně. je zvláště nebezpečné pro zdraví.

Oxidace nenasycených mastných kyselin v organismu, je velmi snadné, aby se zabránilo tím, že kombinuje příjem lecitinu a rostlinných olejů s přírodní antioxidant, který E a vitamín C a selen (viz tato).

Přírodní zdroje
Nenasycených mastných kyselin a lecitinu nachází v obilovinách, ořechy, semena, olivy, avokádo a ryby. Nejhojnější je v různých rostlinných a rybích olejů. Rostlinné oleje by měla být lisovaný za studena.

Potřebám, a měření
Denní potřeba není zcela znám, ale zdravým lidem se pravděpodobně může pokrýt své potřeby pomocí za studena lisovaných olejů, jako salátové dresinky, jíst slunečnicová semena a ořechy na další jídlo, a případně s přidáním několika lžiček nebo 2-4 tobolek lecitinu denně. Následující recepty jsme úspěšně registrovaných pacientů, kteří trpěli nemoci oběhové soustavy, ekzémy, lupénka, hypoglykémie, obezita, prostaty, žlučové kameny, onemocnění ledvin, poruchy menstruace, neplodnost, menopauzální potíže, diabetes, atd.: 1 polévková lžíce tekutý lecitin nebo lecitin rozpustný prášek
1 lžíce oleje světlice
1 lžíce jogurtu (nebo kyselé mléko nebo kefír)
1 lžíce mléka
1 / 2 zralého banánu nebo zralého ovoce

Důkladně promíchat v mixéru nebo šlehačem. Může být sypané rozdrcených semen lnu, čerstvé ovoce, ořechy a rozinky.

Tato směs je vynikající a nezpůsobuje žádné problémy, pro lidi, kteří obvykle nemají žádné potíže s olejem. Můžete jej užívat 1-2 krát denně, podle potřeby.