Selen

Selen

Selen se vyskytuje ve všech buňkách s vysokou koncentrací pohlavních žláz a spermie.

Funkce: Selen, jako je vitamin E, antioxidant, ale to je asi 1000 krát aktivnější než vitamin. Účinně brání nežádoucímu kvašení procesů a je proto zásadní pro mobilní dodávku kyslíku, je katalyzuje procesech buněčného dýchání, stimuluje imunitní systém, játra a detoxikační procesy. Chrání buňky před toxickými látkami, jako je rtuť a kadmium.

Důsledky selhání: játra, srdce a oběhové nemoci, včetně aterosklerózy a hypertenze. Sterilita, impotence, stáří problémy. Svalů a kloubů problémy. Katarakta, kožní onemocnění a rakoviny ledvin, močového měchýře, žaludku, střev, plic, kůže, slinivky, jater a krku. Možná cystickou fibrózou.

Doporučená denní dávka: 0,09 mg (90 mg).

Příznaky předávkování: Velká množství jsou vysoce toxické a mohou způsobit ochrnutí, ekzémy, únava, vypadávání vlasů, nehtů a svržení zubů, jater a poškození kostí.

Zdroje: pivovarské kvasnice, řasy, česnek, vejce, houby, hnědá rýže a celozrnné výrobky.