Chróm

Chróm

1957 vědci zjistili, že chrom je součástí látky, která reguluje organismu tolerance cukru. Tento regulátor krevního cukru se nazývá GTF (glukózový toleranční faktor). Chrom je uloženo v játrech ve formě GTF. V iontové formě, je ve všech buněčných jader a buňky vnější straně.

Funkce: příjem cukru zvyšuje krevní koncentrace chromu souběžně se množství inzulínu. Tento jev se nevyskytuje v diabetiků. Inzulín je zcela neaktivní, až přijde do styku s chromem v buňce exteriéru. Chrom je zabudován do molekuly inzulínu, které se stává biologicky aktivní. Dokonce ögonlinsens stav je závislý na chrom. Během těhotenství, chrom je nezbytný pro normální růst plodu. Zabraňuje arterioskleróze a GTF zvyšuje tolerance organismu na alkohol.

Důsledky selhání: Chrom deficit je pravděpodobně jedním z faktorů při diabetu a hypoglykemii. Další možné následky poruchového stavu je šedý zákal, srdeční choroby, ateroskleróza a poruchy vývoje plodu.

Doporučená denní dávka: není solidní tým, ale potřeba je asi 0,1 až 0,2 mg.

Příznaky předávkování: Chrome je velmi non-jedovatý, ale v silném předávkování může způsobit poškození ledvin a jater, rakovinu a alergie.

Zdroje: pivovarské kvasnice, melasa, pšeničné klíčky, cukrová třtina, černý pepř, játra, sýr a celá zrna.