Jeřáb

Sorbus L. aucauparia

Rosaceae

Rosaceae

Rowan je skromný strom s listy připomínající askeus a husté bílé umbels, který během léta proměnila v nádherné červené ovoce stojí. V pozdním podzimu av zimě navštívit tuto horu popela ptáků, kteří jedí ovoce bärlika. Vzhledem k tomu, ptáci, popírá nestrávené semena truchlit, ale i nedobrovolně na stromě chov. Latinské druhové jméno aucuparia pochází z aucipium, ptačí zachycení, a navrhuje, aby dříve používané jeřabiny jako návnada, když byste mohli chytit ptáky. Raw je jeřabiny jsou velmi příjemné pro člověka, ale s cukrem může být připraven na džemy, marmelády a želé. Jsou bohaté na vitamin C a byl v minulosti používán jako lék na kurděje, a také proti ledvinovým kamenům. Rowan byl dříve důležitým pícnin. S plody můžete také chuť ocet, brandy a likéry.

Jižní společné evropské jeřáb, Sorbus domestica, větší a sladší plody než naše Mountain Ash, léčebné vlastnosti, je podobný.

Výskyt: Obecná po celé zemi, a to i v chudých písčitých půd a vřesoviště. Světlo náročné často roste na pastvinách lesy a houštiny.

Charakteristika: keř nebo až 20 m vysoký strom s korunou poměrně volný. Kůra našedlá, později uppsprickande. Zpeřené listy, stonky, složené z 9-19 široké kopinaté letáky a uddblad. Všechny listy řezali. Květiny bílé (červen), malé, na koštěti, jako květenství. 5 trojúhelníkové sepals, pěti plátky, 20 tyčinek, obvykle tři kolíky. Ovoce bärlika, První žlutá později tmavě červené (srpen), asi 1 cm v průměru. Vůně slabé. Chuť velmi kyselá, hořká.

Použití části: Bobule, sušené nebo vařené.

Složení: Kyselina askorbová (vitamin C) a chemicky příbuzné dvojice okružní kyseliny D-sorbitol. Pektin, ovocné kůry a slupky a f-karoten.

Léčebné účinky: Chrání a léčí kurděje. Mírné projímadlo. Diuretikum.

Použití: Při kurděje. Pro chutné želé.