Demir

Demir

Demir öncelikle alyuvar hemoglobin, kırmızı kas pigment küçük bir bölümünü, miyoglobin bulunmaktadır. Küçük miktarlarda kan plazma ve vücut sıvılarında çözünmüş ve enzimlerin çok çeşitli bir bileşenidir vardır. Yaklaşık% 20 gerekirse de harekete geçirilebilir yerden, karaciğer, kemik iliği Alte yatırılır.

Fonksiyon: tüm hücreleri ve karbon dioksit, ters yola akciğerlerden oksijen taşıma hemoglobin demir bir parçası olarak. Bu mitokondri kontrol hücre solunumunu süreçlerine enzimlerin bir parçasıdır.

Eksikliğinin sonuçları: Demir eksikliği nedeniyle mümkün oluşur beslenme ile yetersiz arz, ama belki de en sık nedeni bağırsaklarda emilim sorunları olduğunu. Eksiklik de mide asit ve B6 eksikliği, B12, C, folik asit, çinko, bakır ve manganez eksikliği neden olabilir. Demir Açıkları, anemi, kanser, karaciğer bozuklukları, eklemlerde kronik gut ve enfeksiyona duyarlılık yol açabilir.

Önerilen günlük doz: Erkek - 12 mg. Kadın - 18 mg.

Doz aşımı semptomları: uzun süre demir doz aşımı, özellikle karaciğer, dalak, pankreas, kalp ve eklemlerde, hämosideros (dokularda demir birikimi) neden olabilir.

Kaynaklar: organ etleri (özellikle karaciğer), yumurta, pekmez, balık, tavuk, yeşil yapraklı sebzeler, kepekli tahıllar, kuru erik, kuru üzüm, bira mayası, pancar, buğday tohumu, susam ve ayçiçeği çekirdeği, muz, şeftali ve kayısı.