Angelica

Angelica archangelica

Angelika

FLOCKBLOMSTRIGA PLANTE

Apiaceae

Hierdie pragtige plante groei wild in die vou streek; subspesie litoralis, strandkvanne, kom langs ons kus. Angelica is herkenbaar deur hul groot, geel-groen afgerond blomskerms en die sterk, muskus-reuk wat soos blare vrystel wanneer jy vryf dit tussen jou vingers.

'N legende vertel dat die Aartsengel Rafael verskyn Angelica genesende eienskappe van die mense - die familie naam is afgelei van die Latynse woord Angelus, engel. Dit was in staat om af te wyk van die plaag, die uitwerking van verskeie gifstowwe neutraliseer en 'n lang lewe gee. Gedurende die erge griep-epidemie in die Eerste Wêreldoorlog, die Spaanse griep, probeer om hulself te beskerm teen infeksie deur kou op kvannerot. In hierdie dag en waardering vir die plante in die eerste plek vir die stimulerende effek op die spysverteringskanaal. Die wortel is gebruik in die vervaardiging van Benediktynse en chartreuselikör. Stem en die jong lote is eetbaar en is gebruik om so vroeg skörbjuggsmedel. 'N Mens moet versigtig wees met kruie vars sap wanneer in kontak met die vel kan lei tot irritasie.

LET WEL! Plant sap vel kan irriteer!

Voorkoms: Angelica plaasvind in twee subspesies van ons land. Fjällkvannen, A.a. archangelica, is algemeen in die berge en gaan af na die kus deur riviere. Strandkvannen, A.a. Iitoralis, is redelik algemeen langs die kus 'n paar artikels.

Kenmerke: 'n 130-250 cm hoog, twee meerjarige plante. Stem hol, dik, vertakte, verkleur in rooi. Leaf dubbel-trippel pardelade, tand met vet steel en sterk opgeblase skedes. Blomme gelerige-groen (Junie-Augustus) in groot swerms met 20-30 min of meer liklånga strale. Klyvfrukt van 2 delfrukter vleuel met twee kante. Root dik, pålformig. Aromatiese reuk. Proe skerp, kryddartad.

Die gebruik van dele van die plante: wortel van die knol. Selde, die jong stam en klyvfrukten.

Bestanddele: Essensiële olie (0,4-0,8%) met phellandren (70-80%) en kumarinderivaten osthol, osthenol; furanokumarinet angelicin. Die vrugte furanocoumarins bergapten, Imperatorin. Tanning, koolhidrate, Angelica suur.

Mediese effekte: Stimuleer die gastro-intestinale sap afskeiding, spysverteringstelsel.

Gebruik: Vir spysverteringstelsel versteurings, verlies aan eetlus. As 'n aroma in likeurs.