Fokhagyma

Allium sativum L.

Liliom

Liliaceae

Fokhagyma tartozik a közép-ázsiai sztyeppéken. Ez volt termesztett és feldolgozott elején a Közel-Keleten és Kis-Ázsiában. Az egyiptomiak értéke már a 7000 évvel ezelőtt. Az ókori orvosok és tudósok dicsérték a gyógyító fokhagyma. Mivel a kitartó szaga a fokhagymát, de elutasított az ősi istenek, hogy a hívek nem adja meg a templomba, miután ettek a fokhagyma. A középkorban azt hitték, hogy segítségével a fokhagyma nemcsak hogy megakadályozzák a járvány, hanem gyógyítani a betegséget. Fokhagyma jellegzetes szaga, mint a legtöbb gyógyító hatásáért, abból főleg a kéntartalmú illóolajok, amelynek hatóanyaga, allicin, erős antibiotikus hatású. A lé a frissen facsart gerezd fokhagyma is gátolja a fejlődését számos kórokozó baktériumok. Az illékony allicinet van még távolról sem antiszeptikus hatása, ezért az orvosok a középkorban szalag törlőkendők mártott fokhagymát lé az orr és a száj. A második világháború idején, orosz katonák felszerelt gerezd fokhagyma, mert azt törni a sebeit fertőzések megelőzése érdekében.

Előfordulása: Halld eredetileg otthont a közép-ázsiai sztyeppéken. Sem termesztik jelentős mértékben Svédországban, de az importált.

Jellemzők: Egy nagy, évelő hagymák Stem 60-90 cm hosszú, keskeny levél Virág kis-, három-orrú, körülvéve hártyás fellevelek. 6 szabad lime levél. 6 porzó három szobás lakás pete a pin gyümölcs egy kapszula. A hagymát sok "gaps''or bilökar körül egy vékony, általában fehér kagyló, az elszaporodott a bilökar. Taste nagyon éles.

Használata növényi részek: hagyma.

Tartalom Téma: A kéntartalmú aminosav alliin, amely szagtalan és az inaktív, hasított az enzim Allin az allicin, amely baktericid hatású, piroszőlősav és ammónia allicin alakítja át az oxigén diailyldisulfid és a kapcsolódó szulfidok, amelyek átható fokhagyma szaga.

Orvosi hatásai: antibakteriális, kalapács erjedési folyamatokat a tápcsatornában, puffadás terjesztése, galldrivande, antikonvulzív, értágítók.

Használat: Az akut és krónikus gastritis, puffadás. A magas vérnyomás.