Vitamin F | lesitin

Vitamin F ak lesitin

F-vitamin ak lesitin. Sijè sa yo ap diskite nan sa ki annapre yo plis detay pase vitamin ak lòt, yo paske yo te desizif ki gen enpòtans pou prevansyon de maladi sikilasyon, ki se kòz ki mennen nan lanmò nan pi fò peyi sivilize.

Lè grès yo kraze pandan dijesyon, yo konvèti nan asid gra. Asid gra yo yo klase selon konbyen atòm idwojèn nan estrikti a molekilè gen, nan asid yo satire ak enstore gra. Enstore asid gra yo ki manke youn oswa plis atòm idwojèn ki nan estrikti molekilè, ki se poukisa fòmasyon nan lyezon doub nan chèn nan asid gra kabòn santral. Nimewo a nan lyezon doub detèmine si asid la gra se sèl-enstore oswa poliensature.

Pi gwo nan nimewo a nan lyezon doub yo, pi ba pwen an grès k ap fonn. Se poutèt sa, grès yo enstore yo se likid menm nan tanperati ki ba anpil, pandan y ap deja nan satire vin solid nan tanperati kò (apeprè 37 degre Sèlsiyis), sof si gen yo se kantite lajan adekwa ki prezan enstore.

Satire asid gra yo, nou jwenn avèk kèk eksepsyon (tankou lwil oliv kokoye), de preferans nan grès bèt, Lè nou konsidere ke enstore asid gra yo (tou avèk kèk eksepsyon) yo nan kantite plis nan sibstans ki sou yo gra ki gen orijin legim.

Lòt souvan itilize non pou asid gra enstore yo se "esansyèl asid gra" oswa "vitamin F". Enpòtan ki pi yo linoleik asid ak de lyezon doub epi ki gen yon pwen k ap fonn nan -5 ° C epi linolenik asid ki gen twa lyezon doub ak yon pwen k ap fonn nan -11 ° C. arachidonik asid ak kat lyezon doub yo prensipalman nan grès ki gen orijin maritim. Nan kèk bèt aktik ak Plankton, nou jwenn yon enstore sibstans gra ak senk lyezon doub: eicosapentaenolsyra. Se sèlman linalsyran reponn jisteman definisyon an nan yon vitamin, an ke de nan lòt ka ki te fòme pa òganis lan tèt li lè vitamin ak mineral yo prezan nan kantite sifi.

Sentòm Defisi vitamin F te premye dekri nan Burr ak Burr 1929th Obsève "grès Defisi maladi" lan nan rat ki te manje sou yon rejim alimantè ki te manke grès legim. Latwoublay nan kwasans ki te fèt nan rat yo ak yon sèk, po lach ki piti piti gaye de yon pye yo nan rès la nan kò a. Yo pèdi kapasite nan proliferasyon epi yo te gen kalkul. Li te pita te jwenn ke enstore asid gra yo nan kò imen an, sa ede kenbe likid la grès ak ki prezans yo se esansyèl pou itilizasyon nòmal nan grès. Nan kolestewòl la san ogmante defisi ak kolestewòl solid atè yo ak kòz maladi nan kè ak sikilasyon san. Grès yo boule yo pa nòmal, men ki estoke olye de sa, sa ki lakòz pèt enèji ak obezite yo.

Koupab nan jwèt sa a se, surfaces, kolestewòl, depi nivo a kolestewòl san anpil ogmante nan maladi kadyovaskilè ak sikilasyon, ak nan pifò lòt maladi yo metabolis ki gen anpil grès. Doktè yo te eseye simonte eta a atravè anpil grès alimantasyon, men san yo pa lajman siksè. Sa a se paske kolestewòl se aktyèlman yon eleman nitritif enpòtan anpil, ki pouvwa ap fòme nan fwa a soti nan pwoblèm yo ki découlant de dekonpozisyon nan asid gra ak idrat kabòn. Se yon defisi nan rejim alimantè a rekonpanse pa sentèz ogmante nan fwa a. Kolestewòl se précurseur la pou sentèz la nan yon pakèt domèn sijè enpòtan, ki gen ladan précurseur gen ladan D3 vitamin, òmòn cortical adrenal, asid kòlè ak òmòn fè sèks.

Nan pwoblèm sikilasyon, yon moun ka wè, nan paralèl ak konsantrasyon nan kolestewòl ogmante, yon rediksyon nan kontni an san nan asid enstore gra. Li te gen Se poutèt sa yo te tante nan trete maladi sa yo ak yon apwovizyònman ogmante nan grès legim. Te gen anpil rechèch sou sa a ak rezilta yo yo souvan te gen siksè, men nan anpil ka tou enèvan.

Poukisa se enstore asid gra yo yo ye koulye a tèlman bon nan kèk ka, men se pa nan lòt moun? Repons lan se ke efè a kolestewòl-dissolve se omaksimòm lè enstore asid gra yo ap konvèti an lesitin fosfolipid, ki se kontrepati kolestewòl aktyèl nan metabolis grès. Lesitin ki fòme nan fwa a soti nan asid gra enstore, depi ke B vitamin kolin nan, inozitol ak piridoksin, ak E vitamin ak mayezyòm an kantite sifizan nan rejim alimantè la. Rezilta mank ka espere nan pasyan ki gen defisi nan youn oswa plis nan sa yo vitamin ak mineral.

Solisyon an pi bon nan pwoblèm nan kolestewòl se yon konbinezon de asid gra ak enstore lesitin, te sipòte pa vitamin ak mineral lòt, ki yo enpòtan pou metabolis nan grès ak sentèz nan lesitin.